Quelques photos sur une partie d'un nid de frelons asiatiques....travail impressionnant de ces insectes !!

Physalis

ou Coqueret du Pérou

http://tous-les-fruits.com/fruit-7.html

          Origine : Pérou

Étymologie : mot grec

Famille: des solanacées

Plante ornementale dont le calice, après floraison, s'accroît en une sorte de cage membraneuse entourant une grosse baie

De la taille d'une cerise, de couleur orangée ou jaunâtre, ce fruit est emprisonné de feuilles parcheminées qui forment une lanterne chinoise. On la surnomme cerise de terre au Québec, amour en cage en France.

Valeur nutritive au 100 g 
Sucre : 6%; riche en vitamine A,B,C et P. Plus riche en vitamine C que l'orange, on constate aussi que plus le fruit est mûr, plus forte est sa concentration en bêta carotène

Achat
Enveloppe en bonne condition sans déchirures, gardant bien sa forme

Conservation 
Le fruit étant protégé par son calice, la conservation peut se prolonger au-delà de 6 mois dans un local aéré, la maturation se prolongeant d'autant plus

Propos de cuisine
Son goût est relativement douceâtre. Il peut être consommé cru ou cuit

En ouvrant les cinq pétales du calice autour du fruit, il devient très décoratif

Suggestions

• Sautée au beurre avec de l'ail et du basilic pour accompagner une volaille
• Sautée au miel de sarrasin pour accompagner une pintade rôtie
• Utiliser pour une fondue au chocolat

Cuisse de canard confite à l'orientale

1. Colorer les cuisses de canard au sirop d'érable; terminer la cuisson au four. Servir avec une mesclun à laquelle on a ajouté des feuilles de menthe et des physalis.
2. Arroser de vinaigrette : 2 c. à s. de sucre, 60 ml de jus de citron , 60 ml de sauce de poisson concentrée - Nuoc Nam, 1 petite gousse d'ail émincée , 1 piment fort finement haché

Confiture de physalis

1. Lavez et pesez les fruits : 1/2 physalis, 1/2 suprêmes d'orange.
2. Dans une bassine, portez à ébullition 500 g de sucre et 250 ml d'eau par kilo de fruits; réduire ensuite le feu. Laissez mijoter encore quelques minutes. Plongez les fruits dans ce sirop et laissez cuire 25 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.
3. Vérifiez la densité de la confiture (une goutte sur une assiette froide doit figer) et mettre en pot.

Mille-feuille à la mousse de chocolat et physalis

1. Verser dans une casserole 300 ml de vin blanc doux, le zeste d'une orange et pocher une trentaine de physalis dans ce mélange pendant 5 minutes.
2. Égoutter les physalis; réduire le jus de cuisson; réfrigérer ensemble.
3. Monter le mille-feuille avec pâte feuilletée, mousse au chocolat, physalis. Garnir avec sucre en poudre, physalis et feuilles de menthe givrées au sucre et blanc d'œuf

Saveurs du Monde

Au Mexique, on l'utilise en sauce avec des piments et de l'oignon
300 g de physalis, 3 oignons, 1 ou plusieurs piments frais ou séchés suivant leur force et votre goût, 1/2 verre d'huile, 1 cuillerée à soupe de vinaigre, 1 cuillerée à café de miel, 3 gousses d'ail, sel, thym, marjolaine

On en fait des confitures.

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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 heure environ

Préparation des gâteaux de pomme de terre

1. Éplucher et mettre en julienne 4 pommes de terre salées et poivrées.
2. Ajouter un peu de beurre et mettre dans quatre cercles;
3. bien tasser et cuire au four chaud pendant 30 minutes.

Préparation des suprêmes

1. Cuire les suprêmes sur la peau dans une poèle anti-adhésive et réserver.
2. Ajouter de l'échalote ciselée, le miel et l'hydromel. Faire réduire.
3. Ajouter les physalis et réduire jusqu'à consistance sirupeuse. Ajouter la crème et assaisonner.
4. Tailler en aiguillettes les suprêmes de pintade.
5. Disposer dans l'assiette.
6. Mettre la sauce et décorer avec les pois mange-tout légèrement croquants.

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                         maison normande

                                             Cathédrale de Bayeux

                     La crypte

  Ancien séminaire, aujourd'hui musée ou est exposée la tapisserie de Bayeux

La tapisserie long de 70 mètres conte l'histoire de la Conquête de l'Angleterre par Guillaume le Conquérant,

duc de Normandie et roi de l'Angleterre en 1066

un panneau ou vous remarquerez la comète de halley

      Bayeux est une très jolie ville normande pleine de cachet, on s'y sent bien.

      Les normands aiment leur région et savent  accueillir les touristes....

      des gîtes et chambres d'hôtes à gogo, hotels de luxe.

      On en oublierait presque le climat pluvieux et froid de l'hiver!!!

Génocide vendéen : Reynald Secher enfonce le clou
On lui doit en 1985 : Vendée-Vengé, le génocide franco-français où, pour la première fois, le mot génocide est prononcé pour la Vendée de 1794. Aujourd’hui, avec «  Du génocide au mémoricide », après des décennies de controverses, l’auteur apporte les preuves et détermine la date du début du génocide : le 1 août 1793 confirmé par le décret du 1er octobre 1793.
Voilà un livre qui va faire du bruit dans le Landerneau des historiens mais aussi dans celui des politiques. En effet, il avait toujours été suggéré que le Comité de Salut Public n’avait fait qu’entériner les décisions de Général Turreau, concepteur des Colonnes Infernales. Eh bien, non ! Avec ce livre, les preuves s’accumulent pour démontrer que le général n’est en fait que l’exécuteur des décisions prises par le gouvernement de la 1ere République. « J’ai trouvé par hasard  aux Archives Nationales des documents inédits. Ce sont les archives du Comité de Salut Public qui furent, sous l’Empire, vraisemblablement rangées sans avoir été triées. Sur ces petits bouts de papier, les ordres d’extermination sont clairs et signés par Robespierre, Héraut, Carnot, Billaud-Varenne, Barère, Prieur ect.  J’ai pu photographier ces documents » raconte Reynald Secher qui publie en couleur ces simples « bouts de papier » qui sont à l’origine  des flots de sang des enfants, des femmes déversés en Vendée.
Dans la deuxième partie de l’ouvrage, l’auteur  s’attache à montrer la volonté de tous les régimes issus de la Révolution d’effacer ces moments tragiques de la mémoire collective. On masque la vérité, on musèle ceux qui savent, on réécrit l’histoire en faisant des vendéens des criminels et les jacobins des vertueux. « On a tué la mémoire et c’est un crime qui devrait être classé comme crime contre l’Humanité » précise l’auteur qui estime que « le génocide Vendéen est la matrice de tous les génocides du 20 e siècle : Arménie, Juifs, URSS, Asie, Afrique. Tous ont  étudié ce qu’il s’est passé en Vendée ».
Voilà un livre qui devrait remettre les pendules à l’heure, qui devrait interpeler aussi bien les historiens que les politiques qui auront peut être le courage de faire remonter au dessus de la pile la proposition de loi de Lionnel Luca, signée par plusieurs députés, pour la reconnaissance par la République du Génocide Vendéen.
« Vendée : Du génocide au mémoricide, mécanique d’un crime légal contre l’Humanité » de Reynald Secher, préface de Gilles-William Goldnadel, édition du Cerf, collection « Démocratie ou totalitarisme ». 448 pages, 24 €, cahier photos douleurs de 32 pages.
A commander en ligne sur le site des éditions Reynald Secher

Sur les conseils de Junon, Sémélé voulut voir Jupiter en dieu tout puissant,

celui-ci se présenta donc devant elle avec sa foudre et ses éclairs,

et Sémélé tomba morte foudroyée. Jupiter enferma dans sa cuisse l’enfant

qui devait naître de leur union jusqu'à sa naissance.

L'enfant devint le jeune dieu Bacchus, couronné de pampres et ivre de vie. 

L'expression « se croire sorti de la cuisse de Jupiter »"

désigne quelqu'un qui se croit supérieur aux autres,

qui se prend pour le centre du monde en étant égoïste et égocentrique